يقع فندق جراند دورماز اسطنبول في البلدة القديمة، قبالة محطة ترام أكسريا مباشرةً، ويوفر هذا الفندق الخالي من الكحول خدمة الواي فاي مجاناً ومركز سبا مع حمام تركي مقابل تكلفة إضافية وغرف مكيفة مع تلفزيون إل سي دي.
تم تزيين جميع الغرف في فندق جراند دورماز اسطنبول بمزيج من الطرازين التاريخي والعصري. وتحتوي على منطقة جلوس وميني بار مع مشروبات غير كحولية. وتحتوي بعض الغرف على شرفة وحوض سبا.
يتم تقديم وجبة إفطار يومية على طراز البوفيه. ويقدم مطعم Terrace Valide المأكولات التقليدية والعالمية.
يشتمل مركز السبا في الفندق على ساونا وحمام تركي وعلاجات المساج. كما يتوفر مركز للياقة البدنية. وتتوفر خدمات الكونسيرج ومكتب الجولات السياحية.
يقع فندق فندق جراند دورماز اسطنبول على بعد 15 دقيقة سيراً على الأقدام من البازار الكبير الشهير، ويوفر خدمة نقل كبار الشخصيات إلى اسطنبول ومطار صبيحة كوكجن.