دير جفاري، الذي يعود إلى القرن السادس، يُعتبر من أروع المعالم الأثرية في جورجيا ومن أهم مواقعها السياحية، حيث يجذب آلاف الزوار سنويًا للتعرف على التاريخ العريق والعمارة الجورجية التقليدية. يتميز هذا الدير الأرثوذكسي بتصميمه الفريد الذي يجعله نموذجًا رائعًا للعمارة من القرن السادس، وقد تم إدراجه ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالمي، مما يعزز أهميته الثقافية والتاريخية. بفضل حفاظه الجيد على حالته الأصلية، يُعد الدير مصدرًا ممتازًا لدراسة تاريخ وفن العمارة في تلك الحقبة.
يقع دير جفاري على قمة جبل جفاري، على ارتفاع يبلغ 656 مترًا فوق سطح البحر، ويمنح الزوار مشهدًا بانوراميًا ساحرًا يطل على المناظر الطبيعية المحيطة. الدير بُني بطريقة تُدمجه بشكل متناغم مع البيئة الطبيعية، مما يجعله جزءًا لا يتجزأ من الجبل والمشهد الطبيعي المحيط به. هذا الاندماج يخلق مشهدًا مهيبًا يصعب نسيانه، حيث يبدو الدير وكأنه ينتمي بطبيعته إلى هذه البيئة الجبلية، في صورة تُجسد روعة العمارة الجورجية التقليدية واحترامها للطبيعة.
عند زيارة دير جفاري، هناك العديد من الأنشطة الممتعة التي يمكن القيام بها للاستمتاع بالتجربة بشكل كامل. من أبرز هذه الأنشطة هو الاستمتاع بمشهد التقاء نهري متكفاري وأرجفي من أعلى جبل جفاري. يُعد هذا التقاء النهرين مشهدًا خلابًا يستحق التأمل، حيث يمكن للزوار مشاهدة التدرجات اللونية للمياه التي تلتقي في نقطة ساحرة، مما يجعل من الموقع مكانًا مثاليًا للتأمل والاستمتاع بجمال الطبيعة.